Magnesium ist ein für alle Lebewesen wichtiger Mineralstoff, der gerade bei Diäten oder kohlehydratarmer Nahrung immer wieder unterschätzt wird. Ein Mangel an Magnesium führt nicht nur zu Muskelkrämpfen, sondern kann auf lange Sicht zu Herzrhythmusstörungen oder sogar Herzinfarkt führen. Man vermutet außerdem, dass sich als Folge auch Depressionen verstärken können. Ein Risiko auf Magnesiummangel existiert während Schwangerschaft und Stillzeit, bei Sportlern, Stress, Abführmittelmissbrauch oder während der jugendlichen Wachstumsphase. Auch bei Erbrechen oder Durchfall ist ein Magnesiummangel nicht auszuschließen. Der Körper benötigt 300 mg Magnesium pro Tag. Es ist beispielsweise in Nüssen, Spinat oder Vollkornbrot enthalten.