Was sind Aminosäuren?
Dies sind die grundlegenden Bausteine eines jeden menschlichen Körpers. Aus Aminosäuren entsteht Eiweiß, sie sind somit proteinbildend. Aminosäuren sind an vielen Prozessen im Körper beteiligt, so z.B. an der Haarbildung, Hautwachstum, Knochenbildung und weiteren Körpergeweben. Dazu sind sie auch bei unseren Antikörpern, Hormonen, Enzymen und der Blutbildung beteiligt. Wissenschaftlich nachgewiesen sind bisher 20 proteinbildende Aminosäuren. Darüber hinaus existieren weitere Aminosäuren, die jedoch nicht an der Eiweißbildung beteiligt sind, nehmen aber eine wichtige Position im Stoffwechsel wahr. Die Aminosäuren, die Proteine bilden wurden bisher nach folgendem Muster unterschieden:

  - die Mindestzufuhr ist lebenswichtig = essentiell Aminosäuren
  - die Mindestzufuhr ist nicht lebenswichtig = nichtessentiell Aminosäuren

Die Grenzen zwischen essentiellen und nichtessentiellen Aminosäuren sind fließend und können durch variierte Lebenssituationen und weitere Umstände Verschiebungen darstellen. Einige Aminosäuren steigern sogar die Leistung und können für den Muskelaufbau förderlich sein. Diese Art wird als dritte Gruppe als semiessentiell (halb-lebenswichtig) bezeichnet. Diese Einstufung nimmt eine immer größere Rolle bei der sinnvollen Nahrungsergänzung ein.
Aminosäuren werden auch noch nach Ihrem Vorkommen unterschieden:

  - künstliche Aminosäuren werden als D- bezeichnet
  - natürliche Aminosäuren werden als L- bezeichnet
  - Aminosäurenkombinationen werden als DL- bezeichnet und bestehen aus künstlichen und     natürlichen Aminosäuren

Aus einzelnen Aminosäuren können im Körper auch Aminosäureketten entstehen, die dann als Di- (zwei), Tri- (drei) oder Poly- (viel) Peptiden bezeichnet werden.