Dr. Ulrich Strunz - forever young - Fitnesspapst und Bestseller-Autor erfand natürlich auch eine Diät (Strunz-Diät), die drei Phasen beinhaltet.

Phase 1: Vital-Fatburning
In der ersten Woche erfolgt sehr intensiver Sport (Nordic Walking). Es werden nur die Nahrungsmittel Gemüse, Obst und Eiweißdrinks verwendet.

Phase 2: Intervall-Diät
In den darauf folgenden 2 bis 10 Wochen wechseln sich Vital-Fatburning und Forever-Young-Tage ab.

Phase 3: Dauerernährung
Permanente Ernährung mit ausreichend Obst und Gemüse gemäß Baukastensystem und Nahrungsergänzungsmitteln.

Bewertung:
- Das Sportprogramm der ersten Woche ist intensiv und sehr Zeitaufwendig. Anwendung findet es daher wohl nur in Urlaubszeiten oder bei Teilzeitbeschäftigten.
- Es werden teure Nahrungsergänzungsmittel empfohlen. Die Eiweißdrinks, Vitamine usw. sind dann bei der Strunz GmbH zu beziehen.
- Der Erfolg der Diät ist durch das intensive Sportprogramm möglich. Die Strunz-Diät dient nicht der Dauerernährung, da die ständige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln ungesund ist.
- Das Sportprogramm ist sehr gut und motivierend.

Die Strunz-Diät ist ein dauerhaftes Lebenskonzept, das Ernährung und viel Sport beinhaltet. Wichtig ist das regelmäßige Ausdauerlaufen zur Fettverbrennung und zur Stoffwechselankurbelung. Der Sport sorgt für den starken Muskelaufbau und somit auch für die Energieverbrennung im körperlichen Ruhezustand. Das Gewicht verringert sich. Der Körper stellt sich langfristig und dauerhaft um. Es handelt sich bei der Diät um eine ausgewogene Ernährung. Die meisten medizinischen Ernährungsempfehlungen werden bei der Strunz-Diät in die Praxis umgesetzt.