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Die Pritkin-Diät gehört zu den kohlenhydratreichen Diäten.
Bevorzugte Lebensmittel sind Vollkornbrot, Teigwaren, Kartoffeln,
Reis, Obst und Gemüse. Diese Energiezufuhr läßt den
Kohlenhydratanteil auf bis zu 85 % ansteigen. Dies hat positive Effekte
auf den Fettstoffwechsel, der sich somit auch langfristig auf Krankheiten
auswirken kann, die ernährungsbedingt verursacht sind. Anzumerken
ist jedoch, dass die Nährstoffzufuhr nicht ausreichende gewährleistet
ist, eine langfristige Pritkin-Diät ist daher nicht empfehlenswert. |
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