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Die Ayurveda-Diät kann auch über
einen längeren Zeitraum ohne Bedenken durchgeführt werden.
Risikonährstoffe bzw. -wirkstoffe sind möglicherweise
Mineralstoffe, wie Zink, Jod, Eisen und B-Vitamine. Die
Ayurveda-Diät ist ernährungsmedizinisch sinnvoll. Die
Diät beinhaltet eine lakto-vegetabile Kost, die aus pflanzlichen
Lebensmitteln mit Milch und Milchprodukten besteht und deren Nähr-,
Energie- und Wirkstoffzufuhr ausgeglichen ist. Der kontrollierte
Fleisch- und Eierverzehr wirkt sich positiv auf den Körper
aus. Werden die Lebensenergien nicht weiter beachtet, so ist die
Ayurveda-Diät aus ernährungsmedizinischer Sicht sehr zu
befürworten. Eine Überernährung ist bei dieser Diät
kaum möglich. Auf jeden Fall lernt jeder Abnehmer gesunde Ernährungsweisen
und bleibt somit auf lange Sicht hin gesund. Es werden auch keine
Essensverbote ausgesprochen und dass Zählen von Kalorien fällt
weg. Nur der sportliche Aspekt wird hier gar nicht erwähnt.
Der
Name Ayurveda stammt aus dem schriftlich überliefertem Gesundheitssystem
Indiens. Der Ayurveda ist
ein ganzheitliches Gesundheitskonzept. Jeder Mensch besitzt die Lebensenergien
Pitta, Vata und Kapha und wird somit in Konstitutions-Grundtypen eingeteilt,
zu denen eine entsprechende Ernährung passt. Eine frische, lakto-vegetabile
Kost ist die Grundlage der drei Lebensenergie-Typen. Die Kost besteht
aus Milchprodukten und pflanzlichen Lebensmitteln. Von Fisch, Fleisch
und Eiern sollte nur wenig verzehrt werden. Begleitet wird Ayurveda
durch Ernährungsregeln, die Lebensmittelauswahl und Zubereitung
beinhalten, sowie Yoga und Meditation.
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