Die 5-Am-Tag-Diät wurde von der ehemaligen Eisschnellläuferin Franziska Schenk und der Deutschen Gesellschaft für Ernährung erarbeitet. Die Tagesdosis sollte bei drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst liegen. Im Detail handelt es sich dabei um 400 Gramm Gemüse, das roh oder gegart gegessen wird und 250 Gramm Obst. Die Nahrung ist sehr kalorienarm, da ein hoher Wasseranteil im Gemüse und im Obst steckt und von daher die beste Methode zur Gewichtsreduktion. Gleichzeitig gelangen durch den Obst- und Gemüseanteil beträchtliche Mengen an Vitaminen und Mineralien, sowie verdauungsfördernden Ballaststoffen in den Körper. Vor allem verringert die Diät unter anderem auch durch die vielen sekundären Pflanzenstoffe das Risiko einer Krebs- und Herz-Kreislauf-Erkrankung. Wahrscheinlich helfen dabei eher die Gesamtheit aller Nährstoffe und nicht nur vereinzelter.

Auf dem vielseitigen Speiseplan befinden sich außer Gemüse und Obst auch andere wertvolle Lebensmittel wie Vollkornerzeugnisse, mageres Fleisch, fettarme Milchprodukte, Eier und Fisch. Der Körper sollte möglichst 1 kg Gewicht pro Woche verlieren. Ein zusätzliches Bewegungsprogramm rundet die Diät ab und bringt den Abnehmer zum Erfolg.

Die 5-am-Tag-Diät ist ratsam, da gesunde vollwertige Ernährungsweisen eingeübt werden und so am Ende der Diät kein Jo-Jo-Effekt eintritt. Daher kann das verringerte Gewicht mit Leichtigkeit beibehalten werden.
Vor allem der regelmäßige Ausdauersport sorgt für eine Gewichtsreduzierung.
Die Diät läuft über einen Zeitraum von 4 Wochen und beinhaltet die verschiedensten Gerichte. Als Dauerkost ist die 5-am-Tag-Diät ebenfalls zu empfehlen. Allerdings sollte der Alkoholkonsum bzw. das Rauchen eingestellt werden.